据《纽约时报》19日报道，一个梨子只是一个梨子，可是，当它打上先进的安全许可“烙印”———激光码信息后，一个梨子就不仅仅是一个梨子了。带有这种激光编码信息的梨、苹果、黄瓜和桃子已经在美国的一些超市里现身。 

                                       

 

　　激光码挑战传统条形码

　　美国农产品批发商正在利用这项新技术，在水果和蔬菜表面，利用激光文上它们的名称、识别码、产地以及其它信息，帮助提高发货速度。由于这些信息都刻在水果和蔬菜的外表皮，所以非常便于消费者和收银员识别。

　　激光码已经得到美国政府批准，业界也认可了这项技术的安全性。它听起来可能有点怪怪的，但它是专门为消费者而设计的。激光码的出现可能意味着传统小不干胶标签将成为历史，人们再也不必费力地粘、撕这些顽固的胶标了。

　　以得克萨斯州克拉克斯威尔的吉恩·勒曼斯为例，过去，她每天花在撕水果上小标签的时间长达半个小时。76岁的勒曼斯女士说：“我不得不把胶标从李子、鳄梨和桃子上撕下来。结果很多水果弄坏了，我只好拿它们来做沙拉。在把其它水果放到果盆里之前，我还得想办法洗去它们身上残留的胶水。有一次，在第二天早上起来照镜子的时候，还发现有两个胶标粘在头发上。”这种新的激光技术还有一个更大的用途。作为农产品生产的最新科研成果，无论是为了经济效益还是安全性，它将对美国人每天的饮食状况进行识别和跟踪。自9·11事件以来，政府鼓励在工业领域发展“追踪”技术，允许在产品流通的不同阶段加强对食物的保护。此外，明年生效的美国联邦法规规定：所有进口商品都要贴有原产地标签。

　　激光码尚需进一步完善

　　首先为激光码申请专利的格雷格·朱拉德说：“这种技术可以把价格永久性地刻在水果表皮上。只要洗去外层的颜料就可以显示出下方可以阅读和扫描的对比层。”德蓝蒂-威兰德总裁佛瑞德·德蓝蒂三世说：“利用相应的扫描技术，条形码上涵盖的信息可以更多———包括产地、种植者、采摘者，甚至于每一个包含的热量。以后你会看到满身编码的青椒，你甚至可以腾出一些空间来做广告。”

　　这种技术的工作方式与激光外科手术是一样的———切割的同时进行烧灼。被激光蚀刻的水果表皮仍是不透气的，而且记号可永久性保存。”

　　无论胶标还是激光编码，标注数字是唯一的目的。农产品市场协会和国际编码联合会已经就“价码表的数字含义”制定了全球标准。在所有的农产品中，四位阿拉伯数字表示传统农产品；由“9”开头的五位阿拉伯数字表示有机农产品；由8开头的五位阿拉伯数字转基因农产品。此外，标注的数字也可以用来表示水果的大小。例如3069表示小个的格拉文施泰因苹果；而3070则表示大个的。